안산대학교 호텔조리학과, ㈜에이엔과 가족회사 협약 체결

- 산학협력 체계 구축… 실무 중심 교육으로 글로벌 외식 인재 양성 앞장

안산대학교(총장 윤동열) 호텔조리학과는 지난 4일 외식 및 베이커리 기업인 ㈜에이엔과 가족회사 협약을 체결하고 산학협력 체계 구축에 나섰다고 밝혔다.

㈜에이엔은 외식 브랜드 ‘꼬파티’, ‘백소정 시흥장곡점’과 베이커리 공장 등을 운영하며 사업 영역을 확장하고 있는 전문 기업이다. 양 기관은 현장에서 요구하는 전문 인력 확보와 체계적인 인적자원 연계를 위해 이번 협력을 추진했다.

이번 협약에 따라 양 기관은 ▲학생 현장실습 및 취업 연계 ▲산업체 맞춤형 인재 양성 ▲외식 및 제과·제빵 분야 교육과정 협력 ▲학생 인적 인프라 활용 산업체 인력 교류 ▲현장 중심 산학협력 프로그램 운영 등 다방면에서 협력할 예정이다.

이번 협약은 학생들의 실무 중심 교육을 실현하고, 전공 지식을 실제 현장 업무에 적용해 직무 역량 강화를 돕는다는 데 큰 의미가 있다.

안산대학교는 기업과 연계한 맞춤형 교육이 우수 인재 배출로 이어져 지역사회 기여는 물론, 미래 외식 산업을 이끌 글로벌 인재 양성의 든든한 발판이 될 것으로 기대하고 있다.

안산대학교 호텔조리학과 윤수선 교수는 “이번 협약을 통해 학생들의 전문적인 인적 인프라가 산업체와 직접 연결될 수 있는 기반을 마련했다”며 “기업이 필요로 하는 현장형 인재를 양성하고 실질적인 현장 경험과 취업 기회를 제공할 수 있도록 지속적으로 협력하겠다”고 말했다.

안산대학교 호텔조리학과는 앞으로도 지역 산업체와 산학협력을 지속해 외식·조리 분야의 현장 중심 교육을 강화하고, 학생들의 취업 경쟁력 향상과 산업체 상생 발전을 위한 가족회사 프로그램을 확대할 계획이다.