안산대학교 자율전공학과, 호텔조리학과 연계 진로 간담회 개최

- 실무 중심 교육 바탕으로 외식 산업 이끌 글로벌 인재 양성 지원

안산대학교(총장 윤동열) 자율전공학과는 지난 12일, 호텔조리학과 진학을 희망하는 학생들을 대상으로 전공 연계 진로 간담회를 개최했다고 밝혔다.

이번 간담회는 조리 분야에 관심 있는 학생들이 전공 이해도를 높이고 적성에 맞는 진로 방향을 명확히 설정할 수 있도록 마련했다. 행사에서는 호텔조리학과의 체계적인 교육과정과 실무 중심 교육 운영 방식을 상세히 소개했다.

특히 한식, 양식, 중식, 제과·제빵 등 조리 전 분야를 아우르는 현장 중심 커리큘럼을 강조했다. 학생들은 최신 조리 시설과 실습 환경을 통해 실제 산업 현장이 요구하는 전문 기술을 직접 습득할 수 있다는 점에 높은 관심을 보였다.

또한 호텔, 레스토랑, 외식 프랜차이즈, 식음료(F&B) 산업 등 폭넓은 진출 분야를 안내하고 관련 자격증 취득 과정을 설명했다. 이를 통해 학생들은 조리 분야의 전문성을 파악하고 예비 셰프 및 외식 전문가로서의 역량 강화 방안을 구체적으로 이해했다.

안산대학교는 이번 간담회가 학생들의 성공적인 외식 산업 진출을 돕고, 실질적인 진로 설계를 지원하여 지역사회 기여라는 대학의 비전을 실현하는 데 이바지했다고 평가했다.

참여한 한 학생은 “조리 실무 중심 교육과정을 자세히 알 수 있어 전공 선택에 큰 도움이 되었다”며 “다양한 진출 분야를 이해하고 앞으로의 진로 방향을 확실하게 정립할 수 있었다”고 전했다.

안산대학교 자율전공학과는 앞으로도 학과별 특성을 반영한 맞춤형 진로 탐색 프로그램을 지속해서 운영하여, 학생들이 급변하는 외식 산업 환경에 능동적으로 대응하는 우수한 글로벌 인재로 성장할 수 있도록 적극 지원할 계획이다.