안산대학교 RISE사업단, 푸드테라피학과 창업체험 프로그램 성료

- 제품 기획부터 상품화, 판매 전략 수립까지 창업 전 과정 체험

- 오는 6월 10일 플리마켓 운영 연계해 현장 중심 실무 역량 극대화

안산대학교(총장 윤동열) RISE사업단은 지난 5월 6일과 27일 양일간 교내 진리관에서 푸드테라피학과 1, 2학년 재학생 및 졸업생을 대상으로 창업체험 프로그램을 운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 간식 선물세트 제작과 상품화 과정을 직접 체험하며 식품 분야 창업과 실무 역량에 대한 이해를 높이고, 학생들의 진로 탐색과 창업 역량 강화를 지원하기 위해 마련했다.

주요 교육 내용은 간식 선물세트 시장 동향 분석과 타깃 고객 설정을 시작으로 ▲제품 제작 실습 ▲상품 구성 ▲원가 반영 가격 책정 ▲판매 전략 수립 등 식품 산업 현장에서 즉각 활용할 수 있는 실무 중심 내용으로 진행했다. 특히 학생들이 직접 기획하고 제작한 제품을 바탕으로 오는 6월 10일 교내 플리마켓 운영을 연계하여 현장 중심 교육의 완성도를 높였다.

참여 학생들은 제품 기획부터 상품화 및 판매 전략 수립까지의 과정을 직접 경험하며 식품 산업과 창업 과정에 대한 이해를 높였다. 또한 시장 수요와 소비자 요구를 반영하는 과정을 거치며 창업에 대한 동기부여와 함께 진로 역량을 강화했다.

안산대학교 푸드테라피학과 장진아 학과장은 “이번 프로그램은 학생들이 식품 분야의 상품화 과정을 직접 경험하며 창업과 실무 역량을 함께 키울 수 있도록 마련했다”며 “앞으로도 현장 중심 교육과 실습 프로그램 운영을 통해 학생들의 진로 탐색과 창업 역량 강화를 적극 지원하겠다”고 전했다.

안산대학교 RISE사업단은 “앞으로도 지역사회 및 산업 현장과 연계한 실습 중심 프로그램 운영을 통해 학생들의 창업 역량과 실무 능력 향상을 적극 지원하며 글로벌 인재 양성에 기여하겠다”고 밝혔다.