안산대학교 호텔조리학과, 지역사회와 함께하는 ‘BBZ 베이킹 봉사’ 성료

- 전공 역량 활용한 제과 나눔으로 실무 중심 교육 및 지역사회 기여 실천

안산대학교(총장 윤동열) 호텔조리학과는 지난 5월 13일 교내 진리관에서 단원구노인복지관이 주관하는 「2026년 건강사랑방 뗏골센터 ‧ BBZ 베이킹 봉사단 제과 만들기」 봉사활동을 진행했다고 밝혔다.

이번 봉사활동은 호텔조리학과 전공 동아리 ‘아리아’가 연계하여 참여했다. 건강사랑방 뗏골센터 직원 및 지역 어르신 15명을 대상으로 진행한 이번 행사에서 호텔조리학과 학생들은 사전 준비부터 제과 실습 전 과정을 전담하며 성공적인 운영을 이끌었다.

학생들은 쿠키 제조에 필요한 재료 계량, 기물 준비, 오븐 예열 등 철저한 사전 준비를 마친 후 어르신들과 함께 사브레 쿠키 반죽, 휴지, 성형, 굽기, 포장 등 모든 공정을 함께 수행했다. 활동 종료 후에는 실습실 정리정돈과 위생 관리를 철저히 하며 현장 중심의 실무 프로세스를 준수했다.

이번 활동은 학생들이 강의실에서 배운 전공 역량을 현장에 적용하고, 지역사회 어르신들과 교류하며 서비스 정신과 공동체 의식을 함양하는 계기가 됐다.

안산대학교 호텔조리학과 박향숙 교수는 “학생들이 전공 지식을 활용해 지역사회에 따뜻한 나눔을 실천할 수 있었던 뜻깊은 시간이었다”며 “앞으로도 다양한 지역사회 연계 프로그램을 통해 현장 실무 역량과 봉사 정신을 겸비한 글로벌 인재를 양성하겠다”고 전했다.

안산대학교 호텔조리학과는 앞으로도 실무 중심 교육과 다양한 사회공헌 프로그램을 지속해서 개발하고 지역사회 기여 활동을 확대해 나갈 계획이다.