안산대학교 호텔조리학과 2025 안산 대부포도축제 공로 표창 수상
안산대학교(총장 윤동열) 호텔조리학과는 지난 9월 19일부터 21일까지 열린 2025 안산 대부포도축제에 행사 부스를 운영하며 시민들과 함께하는 뜻깊은 시간을 가졌다고 전했다.
안산대학교 호텔조리학과는 ▲포도꽃산병 만들기 체험 ▲포도 샹그리아 ▲포도 푸딩 ▲포도 머핀 무료 시식 프로그램을 직접 운영하며 방문객들에게 큰 호응을 얻었다. 특히 학생들이 준비한 체험과 시식은 대부포도의 가치를 널리 알리고, 지역 특산물의 매력을 재조명하는 계기가 되었다.
이번 행사는 RISE 사업단과 협업하여 추진된 것으로, 지역사회와 대학이 함께하는 의미 있는 활동이라는 점에서도 더욱 뜻깊다. 또한 이민근 안산시장이 직접 부스를 방문해 학생들을 격려하며 학과의 참여에 힘을 실어주었다. 아울러 안산시로부터 호텔조리학과의 공로가 인정되어 박향숙 교수, 김예은 학생, 주희수 학생이 공로 표창을 수상하는 성과도 거두었다.
안산대학교 호텔조리학과 박향숙 교수는 “학생들이 수업에서 배운 조리 역량을 지역 축제에서 직접 발휘할 수 있어 뜻깊었으며, 지역사회와 함께 성장하는 대학의 역할을 다시 한번 느끼게 되었다”고 소감을 전했다.
안산대학교 호텔조리학과는 앞으로도 실무 중심 교육을 바탕으로 전문 인재를 양성하는 동시에, RISE 사업단과의 협력 아래 지역사회와 연계된 다양한 활동을 이어가며 지역 발전에 기여할 계획이다.